こんにちは唐沢です。
最近その季節の旬のものが気になります
今月はじめに富山にいってきました。
富山の今の旬はほたるいかです。神秘的な光を
放つことで知られているほたるいかは、深海に
生息していて春になると産卵のために接岸して
きます。それをねらって獲りにたくさんの人が訪れます。
今年は少ししか獲れませんでしたがおいしく頂きました。
それから次に最近山菜を採りにいくのがすきで
山を歩くことがとても楽しく感じます。
歳のせいでしょうか・・・
3月にはふきのとう、4月にはこごみ、そしてこの間は
タラの芽を採りにいきました。酒のおともに最高です。
それにしても山菜は奥がひろいですね。
これからの季節もおいしいものがたくさんありますが
とても楽しみです。